いつもお世話になっております。

若杉です。

今回は、しお鍋を紹介します。

簡単にできますので、是非試してみてください。

ダシは、塩と味の素のほんだしだけです。

私は、ダシを多く入れ、しっかりとした味付けをします。

先ずは鍋に水と料理酒とダシを入れます。

次に肉と、しらたきと、豆腐を入れます。

肉は豚でも鳥でも良いと思います。

そして、しっかりとアクとり奉行をします。

 

しっかりアクを取ることが美味しいしお鍋をつくるポイントだと思います。

 

冷蔵庫にあった白菜と長ネギを入れます。

 

完成しました。

簡単なので試してみてください。